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曬秋柿(10.01~12.31) 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 賞煙火(10.01~12.31) 芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 管芒花(10.01~12.31) 新年好(10.01~12.31) 搓湯圓(10.01~12.31) 焢窯(10.01~12.31)
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味噌大蒜炒豬肉 味噌大蒜炒豬肉

有的人因為大蒜的味道重,所以儘量避免吃大蒜,但其實大蒜是很好的蔬菜,不吃可惜,不妨可以運用料理方式減低蒜味,也能輕鬆吃進大蒜的營養!這道味噌大蒜炒豬肉綜合著味噌香,配上清爽的高麗菜絲,簡單好吃又營養!

 
材料:大蒜、味噌、醬油、豬肉片、高麗菜

製作時間:約25分鐘

資料來源:Alex&Penny甜蜜小窩

步驟及說明
* 高麗菜一片一片撕下來洗乾淨後,V字型切掉中間較硬的梗;高麗菜梗可留做其他料理
高麗菜一片一片撕下來洗乾淨後,V字型切掉中間較硬的梗;高麗菜梗可留做其他料理
* 高麗菜順著纖維捲起,切細絲
高麗菜順著纖維捲起,切細絲
* 將高麗菜絲泡冰水增加脆度,再瀝乾鋪在盤上
將高麗菜絲泡冰水增加脆度,再瀝乾鋪在盤上
* 大蒜含皮用微波爐加熱2分鐘,變軟後去皮壓碎,再加進味噌和醬油拌勻備用;豬肉用太白粉稍醃一下,加入大蒜味噌醬,入鍋炒熟後,即可鋪在高麗菜絲上擺盤上桌~!
大蒜含皮用微波爐加熱2分鐘,變軟後去皮壓碎,再加進味噌和醬油拌勻備用;豬肉用太白粉稍醃一下,加入大蒜味噌醬,入鍋炒熟後,即可鋪在高麗菜絲上擺盤上桌~!
人氣指數:2806
 
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